Mousse de Chocolate

Ingredientes

180 grs. de chocolate (6 barritas).
6 cucharadas de crema.
6 cucharadas de azúcar.
6 yemas.
6 claras batidas a nieve.
Nueces picadas y cerezas al marrasquino.

Preparacion

Cortar el chocolate en trozos pequeños y poner en una ollita junto con dos cucharadas de crema. Colocar en el horno hasta que el chocolate se ablande, retirar y batir. Batir las yemas con el azúcar unir el chocolate derretido. Batir la crema para que se espese y mezclar con la preparación anterior. Incorporar suavemente las claras a nieve. distribuir la mousse en copas y llevar al congelador. Decorar con nueces y cerezas. Mantener en el congelador hasta el momento de servir.